Sulla spiaggia di Bazzano, nello splendido litorale laziale di Sperlonga, ci sono tante novità per uno dei beach club di riferimento del territorio: Bazzano Beach.

Le tende ermetiche installate dalla proprietà permettono agli ospiti di utilizzare la struttura anche nelle giornate ventose o in quelle più fredde di fine stagione. Inoltre, è stata realizzata una comoda passerella che collega direttamente il parcheggio al ristorante, rendendo l’accesso più agevole, anche senza attraversare la sabbia.

Questa estate la spiaggia di Bazzano Beach si è trasformata in un vero e proprio salotto sul mare: morbidi cuscinoni blu e bianchi accolgono gli ospiti ogni sera della settimana a partire dalle 19, nel momento magico del tramonto con djset nel weekend. Il bar, allestito direttamente sulla sabbia, è il punto di riferimento per chi desidera rilassarsi con un drink in riva al mare, dopo un fresco benvenuto con le originali acque aromatizzate: lime, menta e zenzero; cetriolo, menta e lime; pompelmo rosa e rosmarino; finocchio, mango e lime; tè verde o frutti rossi.

Per questo aperitivo, è previsto un menu dedicato servito direttamente in spiaggia, ideale per accompagnare il tramonto con gusto e leggerezza.

Nel mese di luglio, alla cena à la carte si affiancherà un menu degustazione che comprenderà due antipasti, un primo, un secondo e un dolce che racconta l’identità gastronomica di Bazzano Beach attraverso un percorso ricercato e contemporaneo.

Due venerdì al mese, invece, l’appuntamento è con le esclusive serate gastronomiche: menu degustazione ideati per incuriosire e sorprendere anche i palati più esigenti, accompagnati dal suono avvolgente di un sax dal vivo.

L’offerta ristorativa di Bazzano Beach nasce dall’estro di Renato Cardogna, dal 2023 gestore dello stabilimento, che da sempre si lascia ispirare dai consigli di sua madre, Brunella Cantarano. È da questo legame che prende forma il menu à la carte, realizzato con passione dalla brigata: una squadra di giovani talenti che affianca Renato fin dai primi mesi di ogni stagione.

A supporto dell’intera stagione, il contributo del docente e consulente Andrei Micle, che cura la formazione del personale e l’ottimizzazione dei processi, dalla gestione delle risorse umane all’organizzazione delle materie prime. La consulenza gastronomica è affidata ad Andrei Micle con la collaborazione allo chef Fausto Ferrante (Ristorante Da Fausto – Fondi), che firma la proposta culinaria e co-progetta, insieme a Cardogna, le esclusive serate del venerdì.