Brunch e lievitati d’autore al Bagno Roma Fiumetto
La collaborazione con Filippo, top brand della ristorazione in Versilia, è uno dei punti di forza di Bagno Roma Fiumetto, che ha conquistato per il 2025 l’Audit People Award come miglior beach club per qualità e sostenibilità della Toscana. E questa liason, giunta al terzo anno e che ha convinto anche Gambero Rosso con l’inserimento di Filippo tra i migliori ristoranti fronte spiaggia in un panorama di eccellenza diffusa come quello toscano, continua a crescere, con due iniziative che hanno contraddistinto la stagione 2025 che continuerà nello stabilimento di Marina di Pietrasanta almeno fino alla fine di settembre, e poi chissà che non ci siano ulteriori prolungamenti.
La prima iniziativa è rappresentata dal brunch domenicale, che ha avuto grande successo e anche questa formula continua nelle ultime due domeniche di settembre, per le quali si confida nel bel tempo. La seconda è l’inserimento in carta dei lievitati di Davide Longoni, un nome di spicco nel panorama milanese e italiano della panificazione, con una serie di prodotti di elevata qualità che rispettano, con i cicli di produzione e con la qualità delle farine, un concetto di sostenibilità più che mai attuale. Svariate le proposte, dalla pinsa alla focaccia, con le farciture più accattivanti da portare in spiaggia.
Un’altra novità, che fa certamente piacere ai curatori della Guida ai migliori beach club d’Italia, è la comparsa sulle divise ufficiali del personale, dei “tre ombrelloni” attribuiti a Bagno Roma Fiumetto dalla guida stessa.
Sotto la gestione di Serena Ninci, Bagno Roma Fiumetto conferma il suo posizionamento alto con i plus, oltre a quello della ristorazione di Filippo, della splendida piscina e dell’ospitalità versiliese. I prezzi sono corretti.
