Uno dei premi più ambiti tra quelli che verranno consegnati giovedì 8 maggio al Gran Galà dei Beach Club d’Italia a Milano riguarda la ristorazione. Si tratta del Cà Maiol Award, premio brandizzato dall’azienda del lago di Garda e pioniera del Lugana Doc, e prende il nome di Best Restaurant Beach Club Award. Su trecento stabilimenti balneari inseriti in Guida ai migliori beach club d’Italia (Morellini Editore, acquistabile anche online), soltanto cinque si contenderanno il premio. Scopriamo quali sono. E chi sarà il successore del Gilda di Forte dei Marmi, vincitore nell’edizione 2024 (foto in apertura).

Savô del Windsor Beach, Laigueglia (Liguria)
Tre ombrelloni pienamente confermati per un beach club di charme inserito in un luogo a dir poco magico. La spiaggia del Windsor ha vissuto la sua terza stagione dalla riapertura, dopo anni di inattività, sotto la proprietà di Alessandro Sironi, imprenditore alberghiero che già si è distinto sul lago di Como con il design hotel Filario. I canoni qualitativi lariani sono stati replicati sul mar Ligure e al di là della bellezza dell’hotel, quel che conta è il livello alto del suo beach club accessibile anche alla clientela esterna, con la possibilità di degustare in riva al mare i piatti del nuovo chef Roberto Stella.

La Dogana by Enoteca La Torre, Capalbio (Toscana)
Al confine tra Toscana e Lazio, la gestione di questo stabilimento è in carico al gruppo Enoteca La Torre, due stelle Michelin nella Capitale con il ristorante a Villa Laetitia, che ha applicato nell’ambito del beach club gli stessi criteri qualitativi con cui opera nella ristorazione e nella gestione di eventi. La Dogana esprime ai massimi livelli la propria offerta gastronomica nel ristorante La Terrazza, con la cucina di Luca Morroto e con piatti ormai diventati dei classici contemporanei. E con tante novità in arrivo per questa stagione.

IMG 5050 scaled 1 — Lo chef Luca Morroto

La Spigola, Golfo Aranci (Sardegna)
Un beach club, certo, ma anche e soprattutto un punto di riferimento gastronomico e uno dei migliori ristoranti italiani presenti in riva al mare. In cucina c’è Roberto Pisano, chef dal profondo rispetto per le caratteristiche degli ingredienti utilizzati e dalle attenzioni maniacali nella scelta della materia prima ittica. Lo si nota già entrando nel locale, dove in una vetrinetta stazionano le ricciole appese per la frollatura. Roberto è il pilastro di un’impresa familiare di origine piemontese composta dal padre Marco, da mamma Simonetta e dalla moglie Johannda che cura personalmente la parte vini.

Riva Restaurant, Vietri sul Mare (Campania)
Il 2024 è stato memorabile per i Giardini del Fuenti, il complesso della Costiera amalfitana di cui fa parte Riva Beach Club. L’ultima stagione si è conclusa con la stella Michelin attribuita al ristorante fine dining Volta del Fuenti e al suo chef Michele De Blasio, e poi con l’apertura di Caveau del Fuenti, il “blinding club” dedicato agli appassionati di spirits e cocktail d’autore. Al Riva Restaurant, leggermente sopraelevato rispetto al mare (e la vista è impagabile), la cucina di De Blasio viene proposta allo stesso livello qualitativo del Volta ma in maniera più “fresca”.

Luna Minoica-Locanda Perbellini al Mare, Montallegro (Sicilia)
Giancarlo Perbellini aveva già compreso nell’estate della pandemia che la voglia di stare al mare, all’aria aperta e in una meta lontana dal turismo di massa sarebbe stata uno dei motori della ripartenza turistica. Da allora, lo chef tre stelle Michelin è presente in Sicilia, nella costa Sicana, luogo incontaminato e di forte richiamo per la clientela internazionale. Cenare al tramonto con gli ombrelloni ancora aperti, i clienti del beach club che fanno il bagno e il sol calante che offre uno spettacolo senza pari. È emozionante, così come il pranzo alla luce del giorno o l’aperitivo che si degusta nella terrazza proprio davanti alle postazioni dello stabilimento balneare.