La scena di Paraggi, ormai ai vertici qualitativi nazionali grazie alla presenza di alcuni dei nomi più significativi della ristorazione nei beach club della località del Tigullio, cambia in questa stagione balneare con l’arrivo di ö Magazín ai Bagni Bosetti, dove fino allo scorso anno era presente Cova Montenapoleone, che i rumors danno in fase di spostamento in Versilia (aggiornamenti a breve).

Per l’insegna delle sorelle Emilia e Simona Mussini, l’ingresso in Bagni Bosetti rappresenta la quinta apertura in Liguria. Dal 1991, ö Magazín è un punto di riferimento per la cucina ligure più autentica con i ristoranti, la gelateria, l’osteria e il cocktail bar aperti nei luoghi più iconici della Riviera di Levante: Portofino, Santa Margherita e Rapallo. Quest’estate ö Magazín si unisce a uno degli stabilimenti balneari più esclusivi d’Italia, dando vita a un’esperienza che celebra il meglio della tradizione ligure e portando con sé il tocco sofisticato e familiare che da sempre li contraddistingue. Alla guida della cucina, l’Executive Chef di ö Magazín Roberto Villa, che coordina le proposte gastronomiche del gruppo.

Simona ed Emilia Mussini Antonio Bertullo Chef Roberto Villa — Simona ed Emilia Mussini, Antonio Bertullo, Chef Roberto Villa

Ai Bagni Bosetti, tra l’eleganza vintage della baia e il fascino senza tempo del mare d’estate, ö Magazín diventa la nuova destinazione imperdibile di Paraggi, aperta anche agli esterni dello stabilimento in qualunque momento della giornata. Una combo esclusiva che porta con se’ lo stile di ö Magazín : tavolini in legno, sedute raffinate, il verde intenso del suo logo e – come sempre – a un passo dall’acqua, per vivere ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena, immersi in un’atmosfera che sa di sole, mare, cieli azzurri e naturalmente buona cucina.

Ogni giornata inizia al Bar dei Bagni Bosetti, un angolo di relax tra i divanetti e le sedute per una colazione “lenta” all’insegna della tradizione, con brioche fresche o la focaccia ligure da gustare guardando il mare. Il banco, direttamente affacciato sul cristallino, nel pomeriggio è perfetto per un gelato fresco artigianale, firmato ö Magazín, mentre verso sera è il posto ideale per un aperitivo con cocktail signature ö Magazín e per un tramonto da immortalare. Per chi cerca qualcosa di più semplice, per tutta la giornata piatti leggeri e sfiziosi serviti direttamente in spiaggia.

A pranzo e cena, il ristorante offre un menù che celebra il pesce più fresco. Tra i signature di sempre, gli Spaghetti ö Magazín con crema di cozze, peperoncino e pangrattato e il fritto misto di pesce con salsa marinara piccante. Non può mancare una speciale selezione di crudité di crostacei, tra scampi e gamberi di Santa Margherita Ligure, o la tartare di pescato del giorno. Immancabili per tradizione anche la Zuppetta di cozze rossa e le Trofie al pesto. La carta dei vini offre una selezione delle migliori etichette italiane, con una scelta che spazia dalle bollicine ai bianchi freschi, dai rossi corposi ai rosé, arricchita da alcune referenze francesi per gli amanti dei grandi vini.