Al Forte cambia la proprietà di Bagno Cesare
C’è un cambio di assetto per Bagno Cesare a Forte dei Marmi. Secondo quanto riporta il quotidiano La Nazione, il 50% delle quote è stato acquisito da Casamare, il ristorante “in piazzetta” dell’imprenditore Filippo Baldassini. A vendere è Gabriele Matteoni, per anni uomo immagine e anima dello stabilimento balneare, che già lo scorso febbraio aveva ufficializzato il sodalizio con l’imprenditore Sergio Iorio, fondatore e ceo di Italmatch Chemicals, attraverso la cessione della metà della società. Iorio guida un gruppo attivo nel settore chimico con 20 stabilimenti nel mondo e un fatturato superiore al miliardo di euro ed è stato inserito da Forbes tra i 50 top manager italiani. Nel suo percorso imprenditoriale figura anche la rifondazione della Fc Pistoiese.
Con questa operazione, Casamare amplia ulteriormente il proprio raggio d’azione. Il marchio, caratterizzato da una proposta food di fascia alta, è approdato nel 2023 in piazza Garibaldi e ha successivamente esteso la propria presenza alla ristorazione balneare, assumendo la gestione delle attività food del Bagno Alfredo e del Bagno Montecristo.
L’operazione arriva inoltre in una fase di forte sviluppo per Casamare. Un mese fa nel capitale è infatti entrato Pg Food Brands, nuovo gruppo creato da Filippo Sironi e Gianmarco Venuto con l’obiettivo di accelerare l’espansione del marchio. I due imprenditori sono già titolari de Il Mannarino, format nato a Milano che ha reinterpretato il modello della macelleria tradizionale affiancandolo alla ristorazione: la carne può essere acquistata al banco oppure cucinata e consumata direttamente nel locale.
Il Mannarino conta oggi 25 punti vendita tra Lombardia, Piemonte, Liguria, Emilia-Romagna e Veneto. Nel portafoglio di Pg Food Brands figurano anche le insegne “Rosita Galletto e Birra” e “Veramente-Abitudini Italiane”, mentre il gruppo punta a chiudere il 2026 con 60 milioni di euro di ricavi. Con una compagine societaria rafforzata e nuove risorse per sostenere la crescita, Casamare prepara così il debutto al Bagno Cesare, con l’obiettivo di imprimere la propria firma alla stagione 2027 del beach club.
