Gambero Rosso ha scoperto che a Marina d’Altidona, in provincia di Fermo, c’è un beach club dove si mangia bene il pesce. E questo stabilimento balneare, poco battuto, è stato aperto da un ex calciatore di Serie A, che ha militato nell’Ascoli, a Bari, Cesena, Pisa e in altre squadre militanti nei campionati maggiori. Lui si chiama Lorenzo Scarafoni e gestisce da otto anni Bagni Sant’Andrea, con spiaggia attrezzata e ottima cucina marinara.

Nel servizio, firmato da Mara Nocilla, si evidenzia come Scarafoni sia a capo del beach club insieme alla moglie Elena. Dopo aver lasciato il calcio giocato, è stato il vice di Carlo Mazzone sulle panchine di Bologna e Livorno, per poi dedicarsi alla vita da gestore balneare sulla costa marchigiana. E in particolare, alla cucina.

I piatti che arrivano in tavola ai Bagni Sant’Andrea sono ispirati alle ricette dei luoghi in cui ha giocato. «Mi sono portato dietro le loro specialità: da Palermo la pasta con le sarde e la caponata, da Bari la tiella patate riso e cozze e la pepata di cozze, da Trieste gli scampi e le cozze alla busara…» ha affermato nel servizio pubblicato da Gambero Rosso. Sempre presenti i classici nazionali della cucina marinara: insalata di mare, alici marinate, spaghetti alle vongole, fettuccine allo scoglio o al sugo di scampi piccanti, spigola o orata di paranza cotta al forno con le patate, calamari alla griglia.

Lo stabilimento balneare si trova accanto alla spiaggia libera. Stile anni Settanta originale, con le strutture in legno vintage dipinte di bianco punteggiate da elementi che richiamano il mare e la pesca. Oltre agli ombrelloni, ci sono i gazebo con tetto in paglia e tende laterali, che danno un tocco chic ed esotico ma non lezioso. Squadra composta dalla moglie Elena, che dirige la sala, e da Gianna che in cucina aiuta lo stesso gestore ex calciatore.