Cala Cedrina, un nuovo ingresso in Romagna
La Riviera Romagnola ha un nuovo beach club in guida. Si tratta di Cala Cedrina, che rappresenta anche il primo stabilimento balneare di Punta Marina (Ravenna) presente nella storia di “Guida ai migliori beach club d’Italia”. Inoltre, l’ingresso di Cala Cedrina è significativo perché si tratta di uno stabilimento nuovo, inaugurato la scorsa stagione, e diventa quindi la “novità dell’anno” dell’Emilia Romagna.
La soddisfazione è stata espressa tramite Instagram da Filippo Tagiuri, uno dei soci di Cala Cedrina. Il quale ha scritto: “Un anno fa ho lasciato il mio lavoro per inseguire un’idea chiamata Cala Cedrina.Oggi dopo solo un anno quell’idea vale 1 ombrellone d’oro e l’ingresso nella guida ai migliori beach club d’Italia, per la prima volta uno stabilimento balneare a Punta Marina riceve questo riconoscimento. Questo ripaga di tutto l’impegno e la serietà che ci ho messo dal giorno uno. Grazie al mio socio, a mia moglie, alla mia famiglia,allo staff che ha corso con me e a tutti voi che avete creduto in questo progetto. Comunque…questo é solo l’inizio”.
Ed ecco la recensione, che ha accompagnato l’inserimento in guida con il rating di “un ombrellone”.
Cala Cedrina offre un tocco glamour alla spiaggia di Punta Marina con lo stile raffinato dei propri arredi, perlopiù di recupero, e con gli eventi organizzati durante la sua prima stagione estiva. Il nome trasmette la voglia di creare qualcosa di inedito su un tratto di costa che di calette non ne ha proprio. E questa Cala prende il nome di Cedrina come omaggio all’Erba Luigia, detta anche Cedrina, utilizzata come ingrediente di cucina o per la preparazione di infusi più o meno alcolici. L’impresa è di un duo formato da Filippo Tagiuri e Massimo Bonci, i quali hanno rilevato e trasformato il vecchio Bagno Pelo, e la svolta è evidente. Le postazioni in spiaggia sono graziose, in particolare i gazebio premium con tendine e decori etnici, e decine di tappeti stazionano sulla sabbia. Non a caso, fin dalla sua apertura, Cala Cedrina è stata premiata da tanti giovani che frequentano la Riviera come punto di riferimento per la giornata al mare, per l’
aperitivo e per le serate tra musica niente affatto banale, comprese le sessioni dedicate alla riscoperta degli anni d’oro del rock internazionale. Certo, il primo anno è sempre quello in cui occorre prendere le misure, e qualche attenzione in più andrà presa in considerazione nella stagione attuale per quanto riguarda il servizio. In cucina, il menu cambia durante la stagione: noi siamo arrivati ormai prossimi alla conclusione e, tra diversi segni di cancellazione sopra il nome del piatto, resistevano la tartare di tonno con burrata acciughe e salicornia, la padellata di Curzul allo scoglio, i gamberoni saganaki con feta al forno, la frutta gelato nel suo guscio e diverse altre proposte interessanti, tra cui i sempreverdi cappelletti al ragù. Cocktail nella norma e aperitivo da migliorare.
