Tuerredda Beach Club, Teulada

Un tempo si chiamava Poseidon, oggi è noto come Tuerredda Beach Club e prende il nome dalla località, Tuerredda, che significa piccola terra fertile. Siamo a Teulada, nella zona di Chia, in una delle baie più grandi della Sardegna e in una delle spiagge più belle della parte meridionale dell’isola, tra Capo Malfatano e Capo Spartivento. Qui Francesco Mossa, detto Mattia, ha aperto alla fine degli anni Novanta il suo stabilimento: all’epoca non c’era niente se non la location e un’energia positiva che l’imprenditore colse, ammirando il mare e i colori della terra e delle acque in continuo cambiamento a seconda della posizione del sole. C’è come un senso di protezione in questa spiaggia, una protezione che dipende anche dalla barriera rappresentata dall’isolotto di Tuerredda che delimita lo spazio. Se avete dei dubbi sulla freschezza del pesce che si degusta al ristorante, la vasca dei crostacei è la conferma che non c’è motivo per essere scettici: qui vengono scelte le aragoste e gli astici destinati ad accompagnare il vostro pasto. Da provare le linguine al granchione o con il mezzo astice, i crudi, le ostriche locali e la frittura mista con salsa tartara. Tra i cocktail, spazio ai “pestati” con il mojito in versione standard o coconut chilly. Quanto ai vini, c’è l’imbarazzo della scelta con due pagine in carta dedicate agli champagne, due alla spumantistica italiana e una bella panoramica di bianchi e rossi della Sardegna.