Lido La Castellana, Otranto

Il beach club della famiglia Capasa a Otranto è un contenitore di eleganza, bellezza e sostenibilità. Immerso nel verde, scende gradualmente verso un mare dai colori intensi, occupando due calette inframezzate da altro spazio verde. L’acqua della doccia sgorga direttamente dalla roccia, le capanne bianche e blu sono perfettamente integrate nell’ambiente, sotto gli ombrelloni bianchi troviamo lettini di legno con materassi bianchi, ben distanziati, e ovunque regna un vibrante silenzio di benessere. Le postazioni complessivamente sono 67 nella prima spiaggia e 27 nella seconda, dove si trovano anche sei postazioni luxury. Si pranza all’ombra di una grande pianta, e proprio la ristorazione affidata allo chef Franco Tornese è al centro di un forte potenziamento dell’offerta: in carta troviamo i crudi di pesce, antipasti caldi come i tacos con verdure croccanti e tartare di tonno, la carta delle insalate, delle frise e delle pinse, i primi come il pacchero con gambero viola di Gallipoli, i secondi come lo spada alla gallipolina e alcuni piatti “delle nonne” come le lasagne e la parmigiana. Due i bar in attività, uno in zona ristorante e l’altro sulla spiaggia più piccola. I cocktail? Da provare il Castellana, un signature che si può bere soltanto qui, non fosse altro perché, tra gli ingredienti, c’è il succo dei gelsi raccolti dagli alberi presenti nel beach club.