Frontemare Sardinia, Quartu Sant’Elena

Aperto tutto l’anno (chiude solo il giorno di Natale), Frontemare Sardinia è un ristorante con beach club dove a interpretare il ruolo di protagonista è la cucina, frutto della reinterpretazione delle ricette tradizionali di mare e di terra, a partire dalle sue ormai celebri linguine con arselle e bottarga (A&B Linguine). Un altra particolarità dell’offerta gastronomica è legata al dessert con i “dolci componibili”: gli ingredienti sono serviti al tavolo e sta al cliente dar libero sfogo alla propria creatività, realizzando il dolce in autonomia. Le sale sono due, una più piccola all’interno e una piuttosto ampia all’esterno che viene utilizzata quando il clima lo consente, ma al Poetto la stagione bella dura anche dieci mesi negli anni più miti, e non è raro poter mangiare all’aperto perfino a gennaio. La spiaggia è composta da una ventina di gazebo utilizzabili da quattro persone e con una serie di servizi superior rispetto alla media offerta dagli stabilimenti cagliaritani, per esempio i teli mare e il servizio frutta in spiaggia compresi nel prezzo. Si aggiungono delle zone con divanetti per relax o per l’aperitivo in riva al mare. Completa l’offerta il cocktail bar con una bella offerta di classici e di signature presenti in drink list e con l’abbinamento a crudi di mare o calamari fritti, chips, polpettine di carne o di melanzane. Carta vini con etichette locali, nazionali e qualche bianco internazionale, compresi naturalmente gli Champagne.