Poseidonia Beach Club, Marina di Ascea

Il “capitano” Gianni Rizzo porta avanti con coerenza il suo progetto di lido sostenibile sulla spiaggia, ampia e sabbiosa, di Marina di Ascea. E lo fa con successo, forte del titolo di miglior beach club sostenibile in Italia conquistato lo scorso anno. Ma non solo: sempre nel 2025 è arrivata una nuova certificazione, la Iso 20121 per la gestione sostenibile degli eventi, primo beach club italiano a poterla vantare. Intanto, quest’estate, il Poseidonia raggiungerà la maggior età, essendo stato fondato nel 2008 laddove c’era una spiaggia libera, e la sua crescita è stata accompagnata da investimenti in chiave green: dalla raccolta differenziata spinta alla realizzazione di un impianto fotovoltaico che permette alla struttura di raggiungere l’autosufficienza energetica, fino alla raccolta dell’acqua piovana utilizzata per innaffiare le piante del giardino. Al suo interno sono state allestite diverse aree didattiche e l’orto della dieta mediterranea. I bambini, ai quali viene dato l’incarico di annaffiare l’orto, ottengono in cambio un certificato di proprietà di un centimetro di superficie. E sempre i bambini sono protagonisti con i laboratori didattici in cucina nel pomeriggio del martedì e con la serata cartoon on the beach alla sera. In cucina troviamo pesce freschissimo con alici marinate agli agrumi, zuppa di cozze con fresella ‘a maruzzara, pacchero allo scarpariello dello chef, pescato del giorno e la cosiddetta “pizza scioglievole” frutto di 48 ore di lievitazione. Infine, dal 2010, qui si fa il sushi in spiaggia e lo si fa in chiave fusion, unendo l’eleganza della cucina orientale ai sapori della terra cilentana, un vero tributo ai prodotti presidio Slow Food.