Lido Santo Stefano, Monopoli

In una posizione favolosa, a lato del castello di Santo Stefano – antico insediamento che risale all’anno Mille e fu poi fortificato dai Cavalieri di Malta per diventare una strategica base navale – e davanti a una baia dalle acque cristalline e dal fondale sabbioso, si trova il Lido Santo Stefano, aperto da oltre trent’anni e legato a una clientela in buona parte stagionale. Oltre alla location, i suoi punti di forza sono legati ai servizi che offre ai propri ospiti, dal parcheggio alla disponibilità di una pineta con area relax e possibilità di pranzare take away comprando i piatti al chiosco bar, fino allo spazio giochi per bambini. Il servizio di ristorazione viene assicurato solo a pranzo e tra i piatti compaiono le sfere di caciocavallo panate e fritte, i cavatelli con frutti di mare, tataki di tonno in panatura croccante, gelato artigianale e una selezione di formaggi pugliesi. Il take away comprende invece insalate, panini, club sandwich e frisellone. In carta una trentina di vini tra Puglia, resto d’Italia e Francia, e alcuni cocktail tra cui il signature Mandorlito. Le postazioni sono composte da ombrellone e due lettini con materassino. I prezzi per una giornata da trascorrere qui sono abbastanza alti ma gli spazi tra un ombrellone e l’altro garantiscono la privacy degli ospiti.