Isola del Pescatore, Santa Severa

Ristorante con annesso beach club, davanti al castello di Santa Severa e in un contesto naturale bello e selvaggio al tempo stesso, Isola del Pescatore ha acquisito negli anni – per merito di Stefano Quartieri, che nell’uso dei social network è un vero drago – una visibilità che pochi possono vantare nel mondo degli stabilimenti balneari. Ma se dalla Capitale arrivano tutti i vip che contano, e se con alcuni di questi – citiamo Francesco Totti, che è di casa, ma l’elenco sarebbe molto lungo – c’è un rapporto di consolidata amicizia, alla base di tutto è la qualità della cucina e la spettacolare vista mare che si ammira dai tavoli. Del resto, la famiglia Quartieri sa il fatto suo in materia perché, prima di dedicarsi al beach club e alla ristorazione, operava nel mondo della pesca. Una famiglia di pescatori che seleziona la miglior materia prima presente sul mercato e la prepara come si deve, con ricette semplici e senza “coperture”, esaltando i sapori che madre Natura ci ha dato. Il ristorante è aperto tutto l’anno e cambia le proprie ricette in base alle stagioni: da non perdere i crudi, i fritti, le puntarelle con le alici, gli spaghetti ai ricci, il rombo al forno, le frittelle di baccalà e chi più ne ha più ne metta. Poi c’è la spiaggia, luogo ideale per riposare dopo il pranzo o per godersi l’aperitivo prima di cena: è una spiaggia libera attrezzata e allestita in maniera semplice, con lettini e ombrelloni blu, e non aspettatevi tende, gazebo o altre sistemazioni sofisticate. Ma l’Isola del Pescatore piace proprio perché si tratta di un posto semplice dove la qualità non ha bisogno di travestimenti. Per chi volesse unire la cena al pernottamento, una soluzione ottimale e “storica” è quella del Castello di Santa Severa, le cui mura terminano laddove inizia il mare: prenotato per tempo e in bassa stagione, offre tariffe accessibili per volere della Regione Lazio, proprietaria dell’immobile.